Для приготовления этих ароматных булочек понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Яичный желток — 1 штука
- Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
- Сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 7 зубчиков
- Зелень — 1 пучок
- Пшеничная мука — 400 г
Этапы приготовления теста
1. В миске соединяются все ингредиенты для теста, после чего их тщательно замешивают до получения однородной массы.
2. Тесто накрывают чистым полотенцем и помещают в теплое место. Оно должно подняться в два раза.
3. Когда тесто готово, его делят на 16 равных частей по 50 грамм каждая.
4. Части теста опять накрывают полотенцем и оставляют на 30 минут, чтобы они немного поднялись.
Приготовление начинки и формирование булочек
5. В блендер помещают размягченное сливочное масло, очистленные зубчики чеснока и зелень, затем все тщательно измельчают. Альтернативой может быть ручное измельчение чеснока на терке с последующим смешиванием всех ингредиентов.
6. В центре каждой сформированной булочки делается надрез. Выемку заполняют начинкой (примерно пол чайной ложки), что можно сделать и с помощью кондитерского мешка.
7. Булочки смазываются взбитым желтком для красивой корочки.
8. Выпекают в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут до золотистого цвета.
Порадуйте своих близких изысканными чесночными булочками с ароматной зеленью! Они будут отличным дополнением к любому столу, сообщает канал.
