Чесночные булочки с зеленью

Для приготовления этих ароматных булочек понадобятся следующие ингредиенты:

• Молоко 250 мл
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Соль 0,5 ч. ложки
• Сахар 1 ст. ложка
• Яичный желток 1 штука
• Сухие дрожжи 1 ч. ложка
• Сливочное масло 50 г
• Чеснок 7 зубчиков
• Зелень 1 пучок
• Пшеничная мука 400 г

Этапы приготовления теста

1. В миске соединяются все ингредиенты для теста, после чего их тщательно замешивают до получения однородной массы.

2. Тесто накрывают чистым полотенцем и помещают в теплое место. Оно должно подняться в два раза.

3. Когда тесто готово, его делят на 16 равных частей по 50 грамм каждая.

4. Части теста опять накрывают полотенцем и оставляют на 30 минут, чтобы они немного поднялись.

Приготовление начинки и формирование булочек

5. В блендер помещают размягченное сливочное масло, очистленные зубчики чеснока и зелень, затем все тщательно измельчают. Альтернативой может быть ручное измельчение чеснока на терке с последующим смешиванием всех ингредиентов.

6. В центре каждой сформированной булочки делается надрез. Выемку заполняют начинкой (примерно пол чайной ложки), что можно сделать и с помощью кондитерского мешка.

7. Булочки смазываются взбитым желтком для красивой корочки.

8. Выпекают в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут до золотистого цвета.

Порадуйте своих близких изысканными чесночными булочками с ароматной зеленью! Они будут отличным дополнением к любому столу, сообщает канал.