Новый сорт риса в Пакистане: длина зерна как ключ к успеху на мировом рынке
Ученые из Института исследований риса в Кала Шах Каку, Лахор, недавно представили уникальный сорт басмати, который может произвести революцию на пакистанском рынке. Новый сорт, названный Султан Басмати, отличается рекордной длиной зерна 9,5 мм, что делает его самым длинным рисом в истории страны.
Доктор Усман Салим, старший научный сотрудник Института, описал этот новаторский сорт как потенциальный инструмент для увеличения доли Пакистана на международных рынках. Вареные зерна имеют длину 20 мм, что делает их особенно привлекательными для покупателей за границей. Ранее считавшийся самым длинным сортом, Кайнат Басмати, имел длину зерна 8,26 мм.
Перспективы и вызовы нового сорта
В настоящее время Институт работает над созданием дополнительных линий риса, которые планируется представить в течение ближайших двух-трех лет. Всего было разработано 33 высокоурожайных сорта, и каждый из них ведет к повышению конкурентоспособности пакистанского риса на глобальном уровне.
Экспортеры риса приветствовали новинку, полагая, что длинные зерна позволят значительно расширить экспортный потенциал Пакистана. Тауфик Ахмад Хан, бывший вице-председатель Ассоциации экспортеров риса, подчеркивает важность своевременного внедрения сорта среди фермеров. Он обращает внимание на то, что, хотя длинные зерна востребованы, они должны иметь достаточную прочность, чтобы избежать поломки при обработке.
Стратегия для международного успеха
Ключом к успешному экспортированию нового сорта является не только его качество, но и поддержка со стороны правительства и исследовательских институтов. Хан считает, что Пакистан должен активнее развивать партнерства, чтобы обеспечить устойчивость сорта и минимизировать потери при обработке. Эксперты также указывают на необходимость снижение стоимости производства, чтобы сделать Paкистанский рис более конкурентоспособным по сравнению с индийским.
Разнообразие экспортных направлений становится также важным аспектом стратегии. В данный момент акцент смещается на африканские страны, где спрос на рис продолжает расти. Запланированные роуд-шоу в африканских столицах могут оказать положительное влияние на расширение рынков сбыта пакистанского продукта.