Этот соус способен преобразить любое блюдо, добавляя ему замечательные оттенки вкуса. Приготовив его раз, невозможно не захочется вновь повторить этот кулинарный опыт. Вкусный соус Цезарь отлично подходит как для заправки салатов, так и для подачи к мясу, рыбе, птице и овощам.
Ингредиенты для соуса
- 4 яйца
- 2 небольших соленых огурца
- 40 г полутвердого сыра
- 1 ч.л. горчицы
- 2-4 зубца чеснока
- 1,5 ст. ложки яблочного уксуса
- 250 г оливкового масла
Метод приготовления
Для приготовления соуса понадобится погружной блендер. Сначала нужно измельчить огурцы, сыр и чеснок до однородной массы. Затем добавьте горчицу, яйца и уксус, и взбейте все до получения однородной консистенции.
Затем, продолжая взбивать смесь, постепенно влейте оливковое масло тонкой струйкой. И всё — ваш изысканный соус готов!
Этот соус не только простой в приготовлении, но и придаст вашим блюдам уникальность и неповторимый вкус.
