Яблочный сезон в самом разгаре! Осень — это пора, когда природа радует нас разнообразием яблок. Какие варианты их использования лучше, чем домашняя выпечка или просто чашка чая с ароматными угощениями? В этой статье представлен потрясающий рецепт яблочной начинки, которая добавит изюминку в ваши кулинарные эксперименты.
Список необходимых ингредиентов
- Яблоки (кисло-сладкие, мягкие исключить) — 1 кг
- Сахар — 250 г (по вкусу)
- Корица — 1 ч. л. (по желанию)
- Вода — 150 мл
- Сок лимона — 3 ст. л. (для предотвращения потемнения яблок)
- Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
- Дополнительная вода для разведения крахмала — 100 мл
- Сливочное масло — 30 г (если используется для выпечки)
Этапы приготовления
Для чайного варианта вместо масла используйте сухую сковороду — обжарьте сахар до карамельного оттенка, добавьте яблоки, воду, лимонный сок и корицу, тушите до полной готовности и загустения. В итоге, ваша яблочная начинка станет настоящим лакомством, похожим на мармелад!
Приятного аппетита!
