В холодные зимние дни особенно хочется насладиться чем-то горячим и ароматным. Куриный суп карри — это отличный боец с холодом, который не только согревает, но и радует своими вкусами. Нежное куриное мясо в сочетании с насыщенными специями и небольшой остротой создают гармонию, способную удовлетворить самых требовательных гурманов. А добавление нута сделает его еще более питательным и полезным для здоровья.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот удивительный куриный суп карри с нутом, вам понадобятся:
- Два куриных филе
- Одна луковица
- Два зубчика чеснока
- Одна морковь
- Один картофель
- Одна банка консервированного нута (400 г)
- Одна банка кокосового молока (400 мл)
- Две столовые ложки карри-пасты или порошка карри
- Чайная ложка тертого имбиря
- Один литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Сок половины лимона
- Свежая зелень (кинза или петрушка) для украшения
Этапы приготовления
Процесс создания этого блюда максимально прост и интуитивен:
Полезные советы
- Управляйте остротой: Для тех, кто не переносит остроты, количество карри можно уменьшить или выбрать более мягкую пасту.
- Вариации: В онлайн-версии супа можно использовать разные овощи на ваш вкус — например, болгарский перец или кабачки.
- Гарниры: Суп хорошо сочетается с рисом или лепешками, что делает его еще сытнее.
Куриный суп карри с нутом — это не просто вкусное блюдо, а замечательный способ разнообразить свой рацион. Пробуйте этот рецепт, и он, несомненно, станет одним из ваших любимых!
