Каждый праздник требует особенного угощения, и эта закуска – идеальный вариант для любого стола. Она готовится быстро, а радость от её вкуса разделят как взрослые, так и дети. Элегантно оформленная, она легко станет звездой вечера, отлично сочетаясь с шампанским для взрослых, и с соусами для малышей, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты и приготовление
Для начала потребуется 500 г бездрожжевого слоёного теста. Его нужно разморозить. Пока тесто готовится, можно заняться начинкой. Для этого в миске соединяются 1 упаковка оливок и 1 банка маслин, обе без косточек. К ним добавляется 1 зубчик чеснока, натёртого на тёрке, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовая ложка белого винного уксуса. Чтобы добавить аромата, сыплем 1 чайную ложку смеси сухих трав – тимьяна, базилика, розмарина, и немного чёрного перца по вкусу. Всю массу тщательно перемешать и оставить на 10–15 минут для маринования.
Формируем и запекаем
Когда тесто готово, нужно его раскатать на посыпанном мукой столе и нарезать на квадраты размером 3-4 см. В каждую часть помещается по одной оливке или маслине. Закуска будет выглядеть особенно привлекательно, если слегка защипнуть тесто, оставив верх открытым, чтобы начинка могла выглядывать. Для более насыщенного вкуса можно добавить в каждую часть тонкий срез сыровяленой колбасы или ветчины.
Противень следует застелить пергаментной бумагой и выложить туда все заготовки. Затем разместить в разогретую до 180 градусов духовку в режиме конвекции на 15 минут. После этого закуску можно подавать.
Как подавать закуску
Готовую закуску можно наслаждаться как теплой, так и охлаждённой. Взрослым стоит подать её с игристыми или красными и белыми винами. Дети же будут в восторге, если их угостить соусами: сметанным, кетчупом или сырным.
- Слоеное тесто – 500 г
- Оливки без косточек – 1 упаковка
- Маслины без косточек – 1 банка
- Белый винный уксус – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Смесь ароматных трав – 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец – по вкусу
Приятного аппетита!
