Этот салат можно смело назвать настоящим украшением любого стола! Простой, яркий и полезный, он включает в себя тыкву, моцареллу и свежую зелень. Он идеально подойдет тем, кто следит за фигурой и предпочитает легкие блюда. Взгляните на его привлекательный вид!
Здоровый подход к питанию
Важно помнить, что в кулинарии нет универсальных правил. Нельзя рассматривать продукты как абсолютно вредные или идеальные. Главное – знать меру и внимательно относиться к своему дневному рациону. Если ваша обычная еда разнообразная и сбалансированная, то пара порций калорийного салата на празднике не станет тяжелым бременем.
Еда – это не только калории, но и удовольствие. Находя баланс между любимыми лакомствами и здоровыми блюдами, можно наслаждаться едой без чувства вины. Одна из таких находок – этот тыквенный салат!
Приготовление салата
Для начала нужно подготовить тыкву. Мягкой можно добиться разными способами, но вот один из самых простых – приготовить ее на пару:
Когда тыква готова, у вас есть две опции: использовать ее теплой или дать немного остыть.
Следующий этап – сборка салата. На плоской тарелке равномерно распределите салатную зелень. Можно использовать как обычный зеленый салат, так и руколлу – экспериментируйте с ингредиентами!
Сверху на зелень выложите кусочки подготовленной тыквы и шарики моцареллы. Если у вас большая моцарелла, нарежьте ее на слайсы, как в классическом салате капрезе. Не забудьте добавить вяленые помидоры или сливу для особого вкуса, они идеально подчеркнут остальные ингредиенты.
Теперь пора подготовить заправку: смешайте в небольшой миске растительное масло, горчицу и мед. Тщательно перемешайте и полейте получившимся соусом салат.
Салат готов к подаче. Он вкуснее всего, когда подают сразу, без перемешивания.
Ингредиенты для салата
- Приготовленная тыква
- Салатная зелень
- Вяленые помидоры или сливы
- Сыр моцарелла
Для заправки:
- Растительное масло
- Мед
- Зернистая горчица
Приятного аппетита!
