Вареники с интересной начинкой: готовим с любовью

19 февраля 2026, 05:51

Разнообразить привычное меню можно с помощью простого, но удивительно вкусного рецепта вареников с мясной начинкой и картофелем. Эти кулинарные произведения порадуют вас и ваших близких, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

3 стакана пшеничной муки
1 стакан теплой кипяченой воды
1 куриное яйцо
щепотка соли

Для начинки:

400 г мясного фарша (говядина, свинина или птица)
3-4 картофелины среднего размера
1 небольшая репчатая луковица
растительное масло для обжаривания
соль и черный молотый перец по вкусу

Процесс приготовления

Приготовление теста:

Просеять муку в глубокую миску, сформировать углубление.

Добавить в центр яйцо и щепотку соли.

Постепенно влить теплую воду, замешивая тесто до однородной и эластичной консистенции.

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 15-20 минут.

Приготовление начинки:

Очистить картофель и нарезать его мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

На сковороде обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета в растительном масле.

Добавить фарш к луку и обжаривать еще несколько минут.

Добавить картофель, посолить и поперчить, перемешать, затем тушить 3-5 минут на среднем огне.

Остудить начинку перед формированием вареников.

Формирование и варка вареников

Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 2 мм.

С помощью стакана вырезать кружки диаметром около 8 см.

В центр каждого кружка положить чайную ложку начинки.

Аккуратно соединить края и защипнуть, чтобы вареник не распался.

Варить в подсоленной кипящей воде 5-7 минут до появления на поверхности.

Подавайте вареники горячими с сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

Источник: Жизнь как жизнь с Александрой

Топ

Шаверма на первом месте: чем кормят пассажиров поездов 'Аврора'?

Поезда 'Аврора', курсирующие между Москвой и Санкт-Петербургом, стали настоящими гастрономическими центрами на колесах. По свежим данным от 'Федеральной пассажирской компании' (ФПК), шаверма уверенно...

07:17

Уникальный рецепт грузинской бугламы из курицы: откройте для себя изысканную кухню

Грузинская буглама из курицы — это тепло и уют, пронизанные неповторимым ароматом. Блюдо, название которого происходит от грузинского слова «бугли», что означает «томление», является настоящей кулинарной симфонией. Используя простые, но полезные...

05:05

Вареники с интересной начинкой: готовим с любовью

05:51

Низкоуглеводные рецепты, которые легко подготовить и приятно поесть

В поисках идеальной фигуры многие сталкиваются с трудностями в выборе пищи. Часто на пути к стройности прячутся заманчивые блюда с большим содержанием углеводов. Однако пришло время сделать шаг навстречу кулинарным удовольствиям, не опасаясь набрать...

03:45

Как трава помогает выращивать помидоры на даче

Каждую субботу в девять утра начинается особая рутина – не баня, а борьба с растительностью. Выходные порой сводятся к коске травы, причем делается это мощной газонокосилкой. Забот о нашей зеленой территории немало, и на неделе они, как правило...

02:49

Лимонные сырники без сахара

Ищете способ начать день с позитивом и энергией? Эти лимонные сырники станут отличным вариантом для вашего завтрака! С легкой текстурой и ярким цитрусовым ароматом они поднимут настроение и создадут атмосферу свежести. Идеальны как для утреннего...

01:36

Август, наполненный любовью: Семья Тимати встречает новорожденную Эмму

Симона Черноморская, мама известного рэпера Тимати, вновь согрела сердца своих поклонников. В своих социальных сетях она поделилась трогательными снимками новорожденной внучки Эммы и рассказала о запоминающемся семейном совпадении: почти все члены...

Вчера, 23:44

Пикантный соус песто из руколы

Соус песто – это не просто классика итальянской кухни, а великолепный способ добавить яркие ноты в любое блюдо. Этот вариант с руколой придаёт пюреобразной смеси уникальный вкус и свежесть. Итак, что нужно для его приготовления? Ингредиенты для соуса ...

00:31

Как выбрать идеальный дизайн для вашего пространства

Создание идеального интерьера в квартире или доме — это больше, чем просто выбор мебели. Это целый процесс, отражающий ваш стиль, потребности и функциональность пространства. Правильно подобранный дизайн не только украсит жилище...

Вчера, 21:11

Салат Невеста с копченой курицей: Нежный вкус для вашего стола

Салат «Невеста» с копченой курицей — это не просто угощение, а настоящее кулинарное произведение, которое станет изюминкой любого праздничного стола. Сочетание легкости и изыскАННОГО аромата делает этот салат шедевром, способным удивить даже самых...

Вчера, 22:25

Удобное запекание: как легко приготовить курицу с хрустящей корочкой

С каждым годом на кухне появляется всё больше помощников, и запекание курицы становится настоящим искусством. Теперь не нужно стоять у плиты и следить за каждым движением. Достаточно загрузить куриные бедра в мультиварку, выбрать...

Вчера, 19:45

Завораживающее блюдо: картофельные гнёзда с фаршем

Это блюдо не только радует глаз, но и покоряет сердца своей простотой и великолепным вкусом! Что потребуется для приготовления Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобятся следующие ингредиенты: Картофель - 1 кг ...

Вчера, 18:38

Яичные роллы: быстрый и вкусный завтрак

Чтобы начать день с позитивом, рекомендуем попробовать простое и аппетитное блюдо – яичные роллы. Это не только здоровый, но и сытный вариант завтрака, который можно легко приготовить. Ингредиенты 3 яйца Салат айсберг (примерно 50 грамм или по...

Вчера, 17:52

Нежнейший свиной карбонад: секрет вкусного приготовления

Запах свежеиспеченного свиного карбонада наполняет весь дом, не оставляя равнодушным никого. Это блюдо идеально подойдёт для праздничного стола и станет настоящим лакомством для гостей. Представленный рецепт уже стал хитом на новогоднем столе и станет...

Вчера, 16:40

Вдохновение для домашнего обеда: что приготовить с любовью

Сегодня на обед — полная тарелка аппетитных домашних блюд. Хотя размер тарелки скромный, всего 19 см в диаметре, она предоставляет возможность разместить все необходимые элементы для сбалансированного обеда. Сочетание вкусов Основную часть...

Вчера, 15:54

Как запечь форель для праздника: просто и вкусно

Форель, запеченная в духовке, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко готовится. Аналогичным образом можно запекать филе...

Вчера, 15:07

Оливье: душа праздника и символ кулинарной традиции

Если составить эмоциональную карту России, она будет включать не только географические объекты, но и вкусы, насыщенные историей и культурой. В этой карте уникальное место занимает салат оливье. Он ассоциируется со всеми традициями...

Вчера, 13:46

Торт-мороженое с клубникой и киви: идеальное лакомство

Торт-мороженое с клубникой и киви — это потрясающий десерт, который легко приготовится дома и станет настоящим хитом на летних мероприятиях и семейных собраниях. Яркий вкус свежих фруктов гармонично сочетается с нежной кремовой текстурой, создавая...

Вчера, 12:39

Искусство подачи: как украсить блюдо без ресторанных приборов

Многие считают, что красивое оформление блюд возможно только в ресторанах. Однако на самом деле, подача начинается с искреннего отношения к еде.Контраст и минимализмЧтобы блюдо выглядело эффектно, не стоит заполнять тарелку до краёв. Немного...

Вчера, 11:09

Победа шефа из Орехово-Зуево в «Битве шефов»

Впечатляющий финал с блюдом «Золотой палтус»Московская область с восторгом отмечает триумф своего повара в финале популярного телешоу «Битва шефов». Как сообщает портал REGIONS, Владимир Соловьёв из Орехово-Зуево завоевал первое место...

Вчера, 09:43