Пять новых салатов, которые освежат ваш праздничный стол

Классика в виде салата оливье постепенно теряет свою популярность. С каждым праздником он кажется слишком обыденным, а сочетание картошки и колбасы уже не вызывает прежних эмоций. Пора внести разнообразие и попробовать что-то новое, при этом сохраняя знакомые вкусы!

Вот несколько вариантов салатов, которые порадуют вас и ваших гостей!

Представляем "Селяночку"

• 6 сваренных яиц, нарезанных кубиками
• 3 отварные моркови, нарезанные кубиками
• 1 банка консервированного горошка
• Пучок петрушки, нарезанный мелко
• 1 большая красная луковица, измельченная и замаринованная в 1 ч. л. яблочного уксуса (на 10 минут)
• 2 ч. л. горчицы
• 4 ст. л. майонеза
• Соль, перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправьте майонезом с горчицей, приправьте солью и перцем. Дайте настояться в холодильнике в течение нескольких часов для лучшего вкуса.

Салат с редисом и сельдереем

• 1 свежий огурец (можно заменить на маринованный)
• 5-6 редисок, нарезанных мелкими кусочками
• 4 вареных яйца, нарезанных кубиками
• 1/2 банки консервированного горошка
• 1 стебель сельдерея, нарезанный соломкой
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сметаны или натуралного йогурта
• Соль, перец по вкусу

Хотя картошку в этом салате нет, по желанию можно добавить. А для пикантности прекрасно подойдут маринованные или отварные грибочки.

Салат "Тиффани" с курицей и яблоками

• 2 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками
• 1/2 стакана грецких орехов
• 1 стакан яблок, мелко нарезанных
• 1/2 стакана зеленого винограда, крупно нарезанного
• 50 г тертого сыра
• 2 вареных яйца, натертых
• 100 мл майонеза и 3 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. меда, 1 ст. л. яблочного уксуса и 1 ч. л. дижонской горчицы
• Соль, перец по вкусу

Смешайте курицу с яблоками и орехами, добавьте все остальные ингредиенты, сделайте заправку и полейте ею салат, хорошенько перемешайте.