Остров Джура, расположенный к северо-востоку от знаменитого Айла, известен не только своей дикой и живописной природой, но и избранной винокурней Isle of Jura. Пролив Саунд-оф-Джура отделяет его от материка, и несмотря на свои скромные размеры — всего 28 км в длину и 11 км в ширину, здесь проживает всего 212 человек. Этот остров идеально подходит для тех, кто ищет уединение и отдых вдали от городской суеты. Жители Джуры высоко ценят литературу, природу и, конечно же, виски.
В производстве виски используется мягкая вода из местного источника Loch a’Bhaile Mhargaidh, а название острова происходит от древнескандинавского термина «Dyr?y», что переводится как «Олений остров». Сегодня речь пойдет о десятилетнем односолодовом выпуске.
О главном — виски
Бочки: выдерживался в бочках из-под бурбона с последующей довыдержкой в бочках из-под хереса Олоросо.
Крепость: 40%
Фильтрация: Да
Срок выдержки: 10 лет
Дата розлива: 27 апреля 2019 года
Визуальные аспекты
Виски радует глаз насыщенным янтарным цветом с золотистыми гранями. При вращении бокала наблюдаются частые ножки, которые медленно стекают вниз, создавая впечатление маслянистости и подвижности.
Аромат и вкус
Аромат: первые ноты сразу выдают херес, переходящий в ароматы сухофруктов и наливных красных яблок. Они дополняются сладкими кондитерскими нотами, ванилью и темным шоколадом. Легкие акценты черного перца и сухих листьев придают аромату интересный и многослойный характер.
Вкус: во вкусе доминируют сладкие ноты черного чая, яблочного повидла и кондитерских изделий. Кроме того, появляется привкус жженой карамели и кофейных нот с легкой кислинкой. Завершается все мягкой дымностью и древесными акцентами.
Jura 10 Years Old демонстрирует гармоничное сочетание ароматов и вкусов. Несмотря на свою простоту, он привлекает своим богатством аромата и приятным послевкусием, которое продолжается, развивая уже заданные ноты.
Пробуя этот виски, можно отметить, что он заслуживает внимания даже при своем жидковатом теле и умеренной крепости. С оценкой 80,5 из 100 (аромат — 20,5, вкус — 20, послевкусие — 20, баланс — 20), Jura 10 Years Old подходит как для начинающих дегустаторов, так и для ценителей, сообщает Виски Гид.
