На тыквенный спас: как выбрать идеальную тыкву и приготовить суп

На тыквенный спас: как выбрать идеальную тыкву и приготовить суп

31 октября в России отмечается необычный праздник — Тыквенный Спас. Этот день не имеет религиозного подтекста, как другие народные мероприятия, и не связывается с славянскими традициями. Вместо этого, он гармонично вписывается в европейские осенние праздники, такие как Хэллоуин.

Чтобы узнать, сколько стоят тыквы в Костроме, корреспондент портала K1NEWS.RU отправился на Центральный рынок. Здесь глаз радует разнообразие тыкв: от декоративных и мини-форм до мускатных и мраморных — выбрать есть из чего!

Цены вполне приятные: тыквы весом около двух килограммов стоят около 150 рублей, а декоративные экземпляры можно приобрести за 100 рублей за штуку. Эти тыквы, как правило, покупают для украшения интерьера, особенно перед Хэллоуином, который празднуется молодежью города.

В магазинах же цены на тыквы варьируются от 50 до 80 рублей за килограмм. Они также активно используют эту осеннюю тематику для оформления витрин.

Рецепт тыквенного супа: тепло и уют осени

Предлагаем вам попробовать приготовить ароматный тыквенный суп, который согреет в пасмурный осенний день и привлечет внимание своим ярким видом.

Ингредиенты:

  • Лук - 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Тыква — 1 шт.
  • Масло для жарки
  • Плавленый сыр — 150 г
  • Сливки — 500 г

Приготовление:

  • Нарезать лук и морковь, натереть чеснок.
  • Обжарить овощи на масле до румяности.
  • В кастрюлю с кипящей водой добавить обжаренные овощи и нарезанную тыкву, при желании – запеченную.
  • Готовить под крышкой около получаса до мягкости овощей.
  • Добавить плавленый сыр и теплые сливки, затем с помощью блендера сделать пюре.
  • При подаче украсить суп сухариками, семечками или беконом, можно попробовать добавить сыр страчателла для более насыщенного вкуса.
  • Такой тыквенный суп станет настоящим украшением любого стола. Не забывайте, что осень — это время собирать урожай и готовить вкусные блюда!

    Фото: K1NEWS.RU.

    Источник: K1NEWS - Кострома

    Топ

    Лента новостей