Медовик на сковороде: быстро и просто

15 февраля 2026, 07:14

Приготовление медовика это не только увлекательно, но и просто. Этот знаменитый торт способен порадовать любого своим нежным вкусом и сладким ароматом, а сделать его можно всего за несколько шагов.

Ингредиенты для медовика

  • 100 г меда
  • 1 ч. л. соды
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца (комнатной температуры)
  • 120 г сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 200 г муки
  • Растительное масло для смазывания сковороды

Ингредиенты для крема

  • 500 мл сметаны (предварительно отцеженной)
  • Вареное сгущенное молоко (по вкусу, примерно полбанки)

Пошаговая инструкция

Подготовка медовой смеси:

  • В сковороду помещается 100 г меда, который разогревается на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не начнет чуть пузыриться. Нужно быть осторожными, мед может подняться.
  • После этого в мед добавляется сода, и смесь начинает пышно пениться. Следует продолжать мешать, пока не получится янтарная масса.
  • В горячую смесь ввести 100 г холодного сливочного масла и перемешать до полного растворения. Затем дать немного остыть.
  • В миске взбить 4 яйца с сахаром и солью до пышной массы. Осторожно влить остывшую медовую смесь, продолжая взбивать.
  • Просеять муку и добавить в массу, аккуратно перемешивая.
  • Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом. Разделить тесто на три части, выпекать каждый корж под крышкой до готовности.

    • Приготовление крема:

    В сметане тщательно перемешать вареное сгущенное молоко. Крем должен быть однородным и густым.

    Сборка торта:

  • Остуженные коржи аккуратно смазываются кремом, складывая их в стопку.
  • Основу можно украсить измельчённым печеньем или изюмом, а затем завернуть в пленку и оставить в холодильнике на ночь.

    • Утром медовик готов к подаче! Это восхитительное лакомство не оставит равнодушным никого. Приятного аппетита!

    Источник: УХ ТЫ, КУХНЯ
    Больше новостей на Sochno30.ru