Салат-закуска из свиного сердца: быстро и вкусно для любого стола

5 февраля 2026, 19:27

Этот салат готовится в считанные минуты, если свиное сердце уже отбивное. В результате получится не просто закуска, а полноценное блюдо, подходящее как для обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты для приготовления

Свиное сердце - 1 шт.
Консервированная красная фасоль - 300 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Маринованные огурцы - 100 г
Репчатый лук - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Майонез - 30 г
Соль и перец - по вкусу

Как приготовить салат

Свиное сердце необходимо надрезать и тщательно промыть. Затем уложить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 1 час. После этого снова промыть, положить в кастрюлю, залить водой, немного посолить и варить на среднем огне около 1.5 часа.

Лук очистить и нарезать полукольцами, потом обжарить на сковороде с растительным маслом в течение 3-4 минут до золотистого цвета.

Фасоль промыть под холодной водой в дуршлаге.

В салатник выложить нарезанные огурцы, обжаренный лук и фасоль. Добавить охлажденное сердце, нарезанное соломкой, и рубленое куриное яйцо. Приправить по вкусу солью и перцем, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Приятного аппетита!

Для более подробного рецепта с фото можно посетить наш сайт.

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Больше новостей на Sochno30.ru