Тема поста становится все более актуальной, особенно когда речь идет о подготовке к нему. Множество людей начинают с опасениями, что переход на растительную пищу приведет к голоду. Однако это мнение зачастую оказывается ошибочным, как показывает практика.
Некоторые комментаторы высказывают свои взгляды на правильное отношение к пище во время поста. Они утверждают, что важно меньше думать о еде и больше сосредоточиться на духе, однако это не исключает возможности наслаждаться приемами пищи. Как говорил старец Зосима: "Кушайте во славу Божию!". А это значит, что удовольствие от еды не противоречит посту, если в нем соблюдать меру.
Сложновато в наши дни говорить о доступной и вкусной еде, когда цены растут. Тем не менее, можно предложить ряд простых и недорогих постных рецептов, которые помогут разнообразить ваш рацион.
Завтрак: вермишель с овощами и фасолью за 10 минут
Для начала, при приготовлении постных блюд желательно заранее отварить несколько видов овощей. Например, свеклу и морковь, которые можно использовать в различных вариантах. Не обязательно строго соблюдать количество ингредиентов, так как в каждой семье оно может варьироваться.
Итак, на завтрак понадобятся: вермишель, консервированная фасоль, отваренные овощи, солености и специи по вкусу.
Приготовление
Отварите вермишель согласно инструкции, не забыв добавить соль и специи. Овощи натрите на крупной терке и заправьте смесью. Затем выложите фасоль и добавьте вермишель. Украсьте блюдо нарезанным болгарским перцем.
Обед: густой гороховый суп
Приготовление горохового супа займет всего 25 минут. Этот рецепт тоже прост и понятен. Нам нужно: стакан гороха, картошка, лук, морковка, соль и специи.
Приготовление
Промойте горох и отправьте вариться. Добавьте нарезанные лук, картошку и морковь, предварительно измельчив овощи. Это позволит сохранить насыщенный вкус и аромат супа. После приготовления добавьте любимые специи для улучшения аромата и подачи к столу с ржаным хлебом.
Ужин: шампиньоны в духовке
Для вариативности на ужин можно приготовить запеченные шампиньоны с овощами. Для этого потребуются: грибы, вареная картошка, болгарский перец, чеснок и томатный сок.
Готовьте это блюдо, нарезая картошку и смешивая все ингредиенты. Запекайте при температуре 180 градусов около 20 минут. Блюдо получится сытным, питательным и оригинально оформленным.
Тем, кто считает, что постная пища должна быть унылой, стоит помнить: пост — это не только ограничение в еде, но и возможность раскрыть свой творческий потенциал в кулинарии. Не забывайте об орехах и сухофруктах, которые также могут разнообразить ваш рацион во время поста.
