Быстрый ужин за 20 минут: Рыба и рис

Представляйте себе: кисло-сладкое филе морского окуня в сопровождении ароматного риса и свежих огурцов. Этот невероятный рецепт станет настоящей находкой для любителей быстрой и вкусной еды. С первого укуса вы поймете, что такое гастрономическое наслаждение, и захотите повторять его снова и снова.

Что понадобится:

• Филе морского окуня 3 шт.
• Круглозерный рис (вареный) 300 г
• Яйца 2 шт.
• Зеленый лук 1-2 шт.
• Сливочное масло 25 г
• Чеснок 1 зубчик
• Растительное масло
• Маринованный острый перец по вкусу
• Манговый соус
• Соль, перец
• Лимон 0.5 шт.
• Свежий огурец
• Кунжут

Этапы приготовления:

Начните с отваривания риса до полной готовности (подробные инструкции можно найти на множестве кулинарных каналов). Затем очистите филе рыбы от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Мелко нашинкуйте зеленый лук, маринованный перец и чеснок.

В отдельной миске взбейте яйца до однородной массы и вылейте их на разогретую сковороду с растительным маслом. Добавьте чеснок и перец, тщательно перемешайте, после чего добавьте вареный рис. Не забудьте посолить по вкусу, добавить натертую цедру лимона и немного лимонного сока. Снимите сковороду с огня, когда все смешается.

На сливочном масле обжарьте кусочки рыбы вместе с зелёным луком до готовности, приправляя солью, перцем и полив все манговым соусом. Старайтесь не повредить рыбные кусочки во время приготовления.

Готовое блюдо подавайте в глубоких тарелках: вначале разместите рис с рыбой, затем посыпьте мелко нарезанным огурцом, зеленым луком и кунжутом. Это не только очень вкусно, но и приятно для глаз. Приятного аппетита!