Каждый вечер на нашем столе, кажется, горит духовой шкаф, но несмотря на это, лишние килограммы обошли нас стороной. Как такое возможно? Этот вопрос волнует многих, и сегодня расскажем об эволюции нашего питания.
Как всё начиналось: 20 лет назад
Вспоминая 2003 год, хочется отметить, что наше меню было типично для большинства семей. Завтрак начинался с молочной каши или яиц с бутербродами.
На обед нас ждало первое блюдо – борщ или суп, за которыми следующим шло мясное второе.
Ужин же обычно состоял из жареной курицы с картошкой. Но вскоре стало ясно: порции слишком обильны. Однажды я поняла, что мой вес перевалил за 70 кг при росте 160 см. Изменения нужно было вносить.
Выбор в пользу здорового питания
С 2010 года мы начали изменять подход к питанию. Резко сократив ужины, перестали полностью отказывать детям в любимых блюдах: блинчики и пиццы стали основными угощениями. Сложнее всего было привыкнуть к новому режиму, но через пару недель аппетит стал более умеренным.
К 2013 году вес нормализовался до 65 кг. Семья адаптировалась под новые правила: каждый выбирал, что ему нравится. Так, в нашем доме появились легкие овощные супы и салаты, избавившиеся от майонеза. Супы мы едим по настроению, а основное внимание уделяем полноценным вторым блюдам.
Современный подход к питания: контроль порций и лучшее качество
Сегодня мы по-прежнему не на ограничительной диете, а просто научились контролировать количество пищи. Один из секретов – оптимальные порции. Например, из одной курицы теперь готовится 2-3 разных блюда, а домашний хлеб мы пекём сами.
Сладости и закуски в основном домашние – от печенья до полезного шоколада. Но мы не забываем и о радостях жизни: время от времени балуем себя чипсами и другими «вредностями». Каждое заседание за столом теперь сопровождается осознанием, что еда – это удовольствие, а не необходимость.
Уже сейчас семья делит горячие угощения по настроению: от пирожков до пиццы, и всё это при правильном подходе к питанию и небольшой физической активности.
