Нежный шоколадно-банановый кекс за 50 минут

Предлагается великолепный рецепт ароматного домашнего шоколадно-бананового кекса, который не только порадует вкусовые рецепторы, но и позволит сэкономить время на кухне. Блюдо можно легко приготовить, уделяя всего 50 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого чаепития.

Кекс обладает насыщенным банановым ароматом и идеальной влажностью мякиша. Для получения особенно яркого вкуса рекомендуется использовать горький шоколад, который прекрасно дополнит сладость бананов.

Ингредиенты

Для формы диаметром 26 см:

• 270 г переспелых бананов, очищенных
• 2 яйца
• 150 г сахарного песка
• 85 мл растительного масла
• 230 г муки
• 30 г какао-порошка
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/3 ч. ложки пищевой соды
• 100 г шоколада

Пошаговое приготовление

1. Начинается всё с бананов: их нужно очистить и размять до состояния пюре с помощью толкушки.

2. Пюре из бананов смешивается с сахаром, яйцами и растительным маслом. Важно тщательно перемешать до получения однородной массы при помощи венчика.

3. В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Затем аккуратно интегрируйте эту смесь в жидкую массу с бананами, замешивая тесто.

4. Шоколад нарезается на небольшие кусочки и добавляется в тесто, после чего все тщательно перемешивается.

5. Подготовленное тесто выкладывается в заранее смазанную маслом форму и отправляется в разогретую до 180C духовку на примерно 40 минут. Проверить готовность кекса можно с помощью сухой спички.

6. Кекс достается из духовки и оставляется остывать.

С удовольствием можно наслаждаться этим замечательным угощением вместе с чашечкой чая.