Пышные оладьи из дрожжевого теста: секреты идеального рецепта

Пышные оладьи из дрожжевого теста: секреты идеального рецепта

Оладьи из дрожжевого теста покоряют своей легкостью и вкусом. Эти нежные угощения не только долго сохраняются свежими, но и радуют глаз своей аппетитностью. Идеальный выбор для завтрака или сладкого перекуса!

Необходимые ингредиенты

  • Молоко – 2 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 2 столовые ложки с горкой
  • Соль – 1/2 чайной ложки
  • Сливочное или растительное масло – 1 столовая ложка
  • Свежие дрожжи – 25 г
  • Мука – около 3 стаканов
  • Растительное масло – для обжаривания

Этапы приготовления оладий

Создание этих пышных оладий – это увлекательный процесс, который принесет радость в каждый дом.

  • Подготовка дрожжей: Дрожжи мелко крошат и заливают половиной теплого молока. Если используются сухие дрожжи, то потребуется одна столовая ложка без горки.
  • Смешивание: Яйца взбиваются с сахаром и солью. Для несладких оладий можно уменьшить количество сахара до одной столовой ложки.
  • Соединение ингредиентов: В одной емкости объединяются разведенные дрожжи, яичная смесь, растопленное масло и оставшееся молоко. Все тщательно перемешивается.
  • Добавление муки: Мука просеивается и добавляется в жидкую массу, тщательно перемешивается до получения однородного теста, напоминающего по консистенции густую сметану.
  • Подъем теста: Тесто накрывается салфеткой и оставляется в теплом месте на 30 минут для подъема. После этого массу стоит перемешать и оставить еще на 15 минут.
  • Формирование оладий: Тесто не перемешивается и для выпечки используются столовая ложка (предварительно смоченная в воде).
  • Обжарка: Оладьи выпекаются на горячей сковороде с разогретым растительным маслом, до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Эти оладьи прекрасно дополнить чашкой чая, подавая с сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Например, клубничное варенье станет отличным акцентом!

    Приятного чаепития!

    Если этот рецепт вдохновил вас, делитесь впечатлениями и оставляйте комментарии.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Топ

      Фуд-корты: перезагрузка для выживания торговых центров
      Вкусная кабачковая намазка за 15 минут
      Оливье по-новому: как сделать классический салат элегантным
      Как наш нос защищает нас от простуды: загадки и факты
      Яблоки как мармелад!
      Как сделать вкусное домашнее сало: простой рецепт за 3 дня
      Нежный болгарский яблочный пирог: как удивить близких
      Ароматный пирог с ветчиной и сыром: секреты идеального завтрака
      Куриный суп карри: идеальное согревающее блюдо для холодных дней
      Квашеная капуста за три дня: Простой рецепт из трех ингредиентов
      Булочки Синнабон: неповторимый аромат и нежная глазурь
      Неожиданный секрет для вкуснейших куриных котлет: попробуйте добавить творог
      Как безопасно готовить к Масленице: советы Роспотребнадзора
      Январь: пора для рыбных дел и морских деликатесов
      Селёдка: любимый продукт с неожиданными нюансами
      Кулинарные тренды осени: что нового предлагает Pinterest
      Захватывающие идеи для субботнего досуга в Парке культуры
      Как правильно хранить колбасы
      Как вкусный кебаб из Самарканда стал домашним хитом
      Нежная форель: быстрые и простые способы засолки в домашних условиях

    Читайте также

    Лента новостей