Чайная колбаска

Рецепт чайной колбаски, популярного десерта из советских времен, порадует своей простотой и вкусом. Всего за 15 минут, плюс 3-4 часа на охлаждение, можно приготовить лакомство без выпечки.

Как и у многих известных блюд, у этого есть свои вариации. Некоторые добавляют сгущенное молоко или растопленный шоколад, экспериментируют с сухофруктами. В нашей версии мы выбрали самый классический рецепт без лишних деталей, с минимальным набором доступных ингредиентов.

Ингредиенты

• печенье 250 г
• молоко 75 г
• какао-порошок 2 ст. л.
• сахар 2 ст. л.
• сливочное масло 90 г
• арахис очищенный 50 г (по желанию)

Совет: Удобнее формировать массу в пластиковом пакете. Если под рукой нет чистого пакета, используйте пищевую пленку.

Приготовление

Первым шагом необходимо поломать печенье на кусочки как крупные, так и мелкие.

Арахис стоит поджарить на сухой сковороде и измельчить, затем добавить к печенью.

В небольшом сотейнике соединить сливочное масло, молоко, сахар и какао-порошок. Довести до легкого кипения, сразу же убрав с огня.

Горячую шоколадную массу выливаем в миску с печеньем и перемешиваем. Масса станет влажной и липкой это нормально.

При помощи пакета собрать всю массу, сформировать продолговатую колбаску и обложить в пакет. Затем поместить в холодильник на 3-4 часа.

Для красивого внешнего вида можно обсыпать колбаску смесью сахарной пудры и кукурузного крахмала. Это добавит дополнительный шарм и помимо внешности предотвратит липкость.

Нарезать готовое лакомство кружочками и подавать к чаю или кофе настоящая находка для любителей сладостей!