Когда нужно быстро приготовить ужин, рецепты из куриного филе становятся настоящей палочкой-выручалочкой. Достаточно совершить короткую остановку в магазине, приобрести свежую куриную грудку, и всего за полчаса можно создать невероятно вкусное блюдо, которое удивит даже ваших гостей.
1) Нежная куриная грудка с кабачками в сливочном соусе
Этим рецептом невозможно не восхититься! Даже самые взыскательные едоки, такие как маленькие дети, попросят добавки. Приготовление займет лишь 15-20 минут, а вкус выйдет потрясающим.
Для этого блюда лучше всего подходят молодые кабачки, но если они достаточно крупные, следует убрать шкурку и семена. Начните с обжаривания мелко нарезанного лука на смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета. Тем временем нарежьте куриную грудку кубиками и обваляйте их в муке.
- Обжарьте курицу с луком 3-5 минут.
- Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте еще 5-7 минут, чтобы они пустили сок.
- Затем добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте под крышкой ещё 5-7 минут. Для аромата можно добавить чеснок и укроп в конце.
2) Сациви из куриного филе
Если хотите преподнести своим близким что-то особенное и необычное, стоит попробовать сациви. Это не классический, но очень вкусный вариант, который готовится за 30 минут. Куриное филе нарезается кубиками и обжаривается вместе с луком, а затем томится в специях с добавлением орехов и сливок.
- Для начала нарежьте лук и обжарьте его на смеси масел до золотистого цвета.
- Далее добавьте куриное филе, обжаривайте до готовности, затем налейте воду и готовьте под крышкой.
- Наконец, добавьте специи и орехи, дайте всему прокипеть несколько минут, добавьте чеснок, перемешайте и дайте настояться хотя бы 15 минут.
3) Рубленые котлеты из куриного филе
Завершите свой вечер бутылочкой хорошего вина и подайте рубленые котлеты, которые готовятся быстро и просто. Просто смешайте куриную грудку с яйцами, сыром и мукой, приправьте специями и обжарьте до золотистой корочки. Эти котлеты выходят сочными и ароматными, и быстро исчезнут со стола!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 700 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Специи по вкусу.
Эти простые и быстрые рецепты помогут каждому создать вкусный ужин даже в самые загруженные дни!
