быстрый завтрак из остатков: яичница с картошкой и помидорами

Утром, когда голова ещё не проснулась, а завтрак уже надо готовить, очень хочется простоты и быстроты. Возвращаясь к традициям, можно достать из холодильника оставшуюся варёную картошку и воссоздать на сковороде домашний завтрак, который поднимет настроение всем членам семьи.

Как быстро превратить картошку в фантастический завтрак

Объединение картошки и яиц это всегда удачное сочетание. Для начала достаточно почистить одну картофелину, оставшуюся с ужина, и нарезать её на небольшие кусочки. Затем сковороду нужно разогреть с каплей масла, отправить картошку на огонь и поджарить до золотистой корочки. Не стоит спешить именно эта корочка придаст блюду особенную нотку.

Пока картошка жарится, стоит подготовить один свежий помидор, нарезав его на крупные куски. Добавление томата не только сделает блюдо ярче, но и наполнит его свежестью и соками. После того, как картошка слегка подрумянится, к ней присоединяются помидоры, и вместе они продолжают жариться до мягкости овощей.

Главный секрет яиц в картошке

Когда все ингредиенты уже почти готовы, следует создать две небольшие ямки в овощах и аккуратно вылить туда два яйца. Лучший вариант сохранить желтки целыми, чтобы они стали неотъемлемой частью блюда. Накрываем сковороду крышкой и убираем огонь до минимума. За 5-7 минут яйца схватятся, а аромат будет божественным.

Перед подачей не забудьте посолить и поперчить блюдо по вкусу. И да, можно подавать его прямо на сковороде это добавляет особый шарм!

Ингредиенты для завтрака

• 1 варёный картофель
• 1 помидор
• 2 яйца
• Масло для жарки
• Соль и чёрный перец по вкусу

Такой простой, но в то же время вкусный завтрак точно станет хитом среди ваших утренних блюд. Если и вы любите гастрономические эксперименты с остатками еды, делитесь вашим опытом и любимыми рецептами в комментариях!