С 10 октября стартует юбилейный, двадцатый Московский гастрономический фестиваль, который вновь привлечет внимание любителей вкусной еды. Это событие стало настоящим праздником для гурманов и ценителей кулинарного искусства, и пропускать его не стоит.
Тема фестиваля: метаморфозы кухни
Главной нотой текущего года является тема «Метаморфозы», отражающая изменения не только в кулинарных техниках, но и в гастрономической культуре города. Как поменялась Москва за эти два десятилетия? Рестораны, которые когда-то предлагали простые сеты, сегодня готовы радовать посетителей блюдами, которые являются настоящими гастрономическими шедеврами. В этом году шеф-повара представят авторские сет-меню, которые будут созданны в честь фестиваля.
Что ожидать от гастрофеста?
На протяжении всего фестиваля, который продлится до 9 ноября, посетители смогут наслаждаться уникальными гастрономическими концепциями от почти 80 ресторанов столицы. Цены на специальные сет-меню начинаются от 5000 рублей, а среди участников мероприятия можно встретить известных и любимых шефов, включая таких как:
- Atlantica
- Balzi Rossi
- Brasserie «Кузнецкий Мост»
- MEGUmi
- SAVIV Moscow
Кроме того, шефы будут следовать различным направлениям фестиваля, таким как:
- Физическая трансформация — изменение текстур и вкусов;
- Личная трансформация — истории профессионального роста и рискованных экспериментов;
- Историческая трансформация — переосмысление гастрономии прошлых лет.
Конкурсы и награды
Фестиваль не только предлагает уникальные блюда, но и включает в себя творческие конкурсы, такие как «Алхимия текстур» и «Новая классика». Эти соревнования позволят шефам продемонстрировать, как традиционные блюда могут быть преобразованы в новые кулинарные шедевры. Главный приз фестиваля — Гран-при МГФ-2026, который будет вручаться победителю, вписываемому в историю гастрономической столицы.
Московский гастрономический фестиваль стал символом изменения представления о кухне в столице за последние 20 лет, поэтому стоит обязательно посетить это мероприятие и открыть для себя новые вкусы и идеи.
