Время барбекю на свежем воздухе вновь пришло, и вместе с ним началась охота на идеальные рецепты шашлыков. Простое сочетание кетчупа и майонеза может стать основой маринада, который не разочарует даже самых требовательных гурманов. Такой шашлык получится не только нежным, но и с насыщенным кисло-сладким вкусом, который порадует ваших гостей.
Ингредиенты для маринада
- Свинина — 1 кг
- Майонез — 200 г
- Кетчуп — 200 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по желанию
- Лук — 2 шт.
- Зеленый лук — по вкусу
Как приготовить шашлык
Перед тем как приступить к приготовлению, важно правильно подготовить все ингредиенты. Мясо следует нарезать на небольшие кусочки, в то время как лук очищается и нарезается кольцами. Куски свинины можно приправить солью и специями по вкусу. Затем к мясу добавляют кольца лука.
Следующий шаг — это маринование мяса. В миске свинину покрывают смесью кетчупа и майонеза, смешивая до однородного состояния. Важно, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. После этого стоит оставить маринующийся шашлык в холодильнике на ночь, чтобы мясо пропиталось вкусами.
Когда приходит время готовить, кусочки мяса можно выкладывать на решетку или нанизывать на шампуры, если решетки нет. Шашлык стоит периодически переворачивать, чтобы он равномерно обжарился со всех сторон, получая аппетитную корочку.
Подача шашлыка
Готовый шашлык стоит вынуть с гриля, дать немного остыть и подавать на стол горячим. Такое угощение не только насытит, но и принесет радость всем собравшимся за столом, создавая атмосферу уюта и праздника.
