Кексы с черной смородиной: простой и вкусный рецепт

15 января 2026, 06:44

Кому не хочется насладиться ароматными кексами, в которых гармонично сочетается легкое воздушное тесто и насыщенный вкус черной смородины? Будь то свежие или замороженные ягоды, этот десерт порадует всех. Отлично подойдет как для праздничного стола, так и для тихого вечера с чашкой чая, пишет канал "Коршикова Любовь Рецепты".

Что понадобится для приготовления?

Для создания 18 аппетитных кексов понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Сахар 220 г
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Яйца (крупные) 3 шт.
  • Сливочное масло 80 г
  • Растительное масло 70 г
  • Молоко 150 мл
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Смородина (свежая или замороженная) 200 г

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление кексов очень просто и быстро:

  • Начните с подготовки теста: в глубокой миске взбейте сахар, соль и оба масла до светлой однородной массы.
  • Добавьте яйца и молоко, тщательно перемешайте до объединения ингредиентов.
  • Просейте муку и разрыхлитель в миску, аккуратно перемешайте лопаткой до получения однородной консистенции.
  • Теперь пора добавить ягоды смородины: если используете замороженные, их не нужно размораживать, чтобы избежать лишней влаги в кексах.
  • Распределите тесто по бумажным формочкам, заполняя их на 2/3, и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 25-30 минут.

    • Для проверки готовности используйте деревянную шпажку: она должна выходить абсолютно сухой. Voil?, кексы с черной смородиной готовы к подаче!

    Этот нежный десерт, безусловно, станет вашим любимым лакомством для всех случаев жизни!

    Источник: Коршикова Любовь Рецепты
    Больше новостей на Sochno30.ru