Легкий капустный пирог: как порадовать близких ароматным угощением

26 мая 2026, 07:07

Культ капустного пирога снова в моде! Составы простые, но результат вас удивит. Если у вас есть капуста, ряженка и яйца, не теряйте времени готовьте пышный и мягкий пирог с восхитительной начинкой и хрустящей корочкой. Тесто на основе ряженки получается невероятно нежным, почти как облако, а начинка, состоящая из капусты и зеленого лука с томатным акцентом, сделает это угощение настоящим праздником для семьи.

Что нужно для пирога?

  • Капуста 0,5 кг
  • Мука 2,5 стакана
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Ряженка 180 мл
  • Зеленый лук 2-3 стебля
  • Сода, погашенная уксусом 0,5 ч. ложки
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль по вкусу

Как приготовить?

  • Приготовление теста: В глубокой миске разбить яйца, немного посолить и взбить венчиком. Влить ряженку, добавить гашеную соду и постепенно засыпать муку. Это тесто должно получиться мягким и эластичным. Оставьте его отдохнуть на 15 минут.
  • Приготовление начинкой: Капусту мелко нашинковать и обжарить на растительном масле около 10-15 минут. После этого добавить небольшую щепотку соли, мелко нарезанный зеленый лук и ложку томатной пасты. Тщательно перемешать.
  • Формирование пирога: Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить в форму так, чтобы края немного свисали. Выложить начинку и накрыть ее оставшимся тестом, не забыв оставить небольшое отверстие в центре для выхода пара.
  • Выпекание: Поместить пирог в предварительно разогретую до 180C духовку и выпекать в течение 20 минут. Затем смазать верх взбитым яйцом и продолжать выпекание еще 10 минут для золотистой корочки.

    • Как только пирог остынет, его можно нарезать и подавать к чаю. Ароматная выпечка обязательно украсит любое чаепитие, а простота приготовления не оставит никого равнодушным!

    Наслаждайтесь вкусом и радуйте своих близких!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Sochno30.ru