Незаменимый салат для любого повода!
Приготовить этот замечательный салат необычно просто. Пропорции легко запоминаются, и хотя вряд ли этот рецепт станет открытием, для тех, кто ещё не пробовал, он станет настоящим кулинарным сюрпризом.
Подготовка ингредиентов
Начать стоит с нарезки капусты. Рекомендуется нарезать её кубиками, но не обязательно – можно нашинковать соломкой или порезать крупными кусками. Главное — это ваш вкус.
Нарезанную капусту помещают в стеклянную, керамическую или пластиковую банку. Капусту чередуют с морковью, добавляя несколько зубчиков чеснока – 2-3 на одну порцию.
Теперь следует подготовить маринад.
В кипящую воду добавить крупную соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Довести до повторного кипения, после чего влить уксус и сразу снять с огня.
Горячий маринад осторожно заливается в банку с капустой. Затем накрывают крышкой и оставляют до полного остывания.
Как только салат остынет, он готов. Однако рекомендуется дать ему настояться в холодильнике хотя бы пару часов — так он станет вкуснее.
Подавать следует с растительным маслом, не забывая добавить лук и зелень. Этот салат отлично подходит к любому блюду!
Ингредиенты:
- Капуста: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Чеснок: 5-6 зубцов.
- Маринад:
- Вода: 1 л
- Соль: 1 ст.л. (с горкой)
- Сахар: 1 ст.л. (с горкой)
- Уксус 9%: 120 мл
- Душистый перец (горошком): 8 шт.
- Лавровый лист: 2 шт.
