Вы в поисках идеального рецепта бифштекса из фарша? Оригинально приготовить это блюдо несложно. Хотя классический рецепт требует говяжьего фарша, можно использовать и другие виды, не считая баранину, которая может сделать блюдо слишком жирным. Настоящая находка для быстрого и сытного ужина! В данной статье рассмотрим простой способ жарки на сковороде с растительным маслом.
При желании, разнообразить вкус поможет горчица, а в качестве гарнира идеально подойдут салаты или отварные овощи, крупы и макароны. Удивите близких домашними гамбургерами или бутербродами!
Ингредиенты на 4 порции
Фарш говяжий – 500 гр.
Молоко – 40 мл
Горчица – 5 гр.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Растительное масло – 60 мл
Зеленый лук – 0,5 пучка
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты.
Выложите фарш в глубокую миску.
Приправьте солью и перцем, добавьте любимые специи.
Смешайте все до однородной массы.
Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в смесь, снова хорошо перемешайте.
Горчицу смешайте с молоком и добавьте в фарш, перемешайте.
Смачивая руки водой, сформируйте бифштексы толщиной 1-1,5 см.
Разогрейте сковороду с маслом до появления пузырьков.
Выложите бифштексы, жарьте до желаемой степени готовности, но не более 10 минут с каждой стороны.
Подавайте с гарниром, готовьте гамбургеры или бутерброды.
Советы по приготовлению
Выбирайте растительное масло по вашему вкусу.
Если используете куриный фарш, добавьте обжаренные грибы с луком. Для гарнира прекрасно подойдет сметанный соус с чесноком.
При готовке из говядины попробуйте обжаренные овощи с винным уксусом перед подачей.
Для запекания в духовке добавьте к бифштексам яйца за полчаса до готовности для большей сочности.
Используйте твердые сыры для свиного фарша, это придаст особый вкус. Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.
