Завтрак — это важный элемент, который может задать тон всему дню. Чтобы утро началось с энергией и хорошим настроением, стоит порадовать себя и близких необычными блюдами. Вдохновившись посещением множества московских ресторанов, представлены несколько великолепных и простых рецептов, способных преобразить ваше утро. В этом списке есть все: свежая гречка, драники, легкие сырники и даже изысканные греческие десерты.
Драники из брокколи с лососем и яйцом
Уникальное сочетание трёх ингредиентов — брокколи, лосося и яйца — создаёт невероятный вкус. Вдохновением послужил рецепт из ресторана Sage, предоставленный шеф-поваром Дмитрием Голениным. Украшением станут листики зелёного базилика.
Яйцо с матбухой и сливочным соусом
Матбуха — пикантный марокканский соус, который прекрасно дополняется нежным сливочным соусом, смягчающим его остроту. Рецепт, предложенный Романом Орловым из ресторана I Like Wine 2.0, обязательно порадует гурманов.
Тост с грушей и сыром
Груша и сыр идеально гармонируют, а в сочетании с сладкой бриошью, медом и орехами становятся настоящим десертом. Шеф-повар Дмитрий Гусаров из ресторана Kalabasa поделился этим оригинальным рецептом.
Б ????Би?а
Традиционный греческий десерт из слоёного теста фило с богатым кремом — любимое лакомство детей в Греции. Рецепт этого удивительного блюда был предоставлен шефом Евгением Докуниным из московского ресторана Kefi.
Фритата с мортаделлой, моцареллой и пекорино
Итальянская фритата, в которой переплетаются ароматы колбасы мортаделлы и вкусы двух сортов сыра, станет отличным началом дня. Бренд-шеф Илья Романов из ресторана Dolce far niente поделился своим секретным рецептом.
Пончики с соусом из черной смородины и сгущенкой
Эти пончики станут неожиданным открытием для любителей творога и десертов. Ароматный и воздушный десерт был создан рестораном Sempre.
Зеленая гречка с белыми грибами
Знакомое всем блюдо из гречки с грибами получает новое звучание благодаря использованию зеленой гречки и свежих белых грибов. Рецепт от шеф-повара Александра Русакова из ресторана Tilda должен быть на заметке у каждого кулинара.
Скрэмбл с сыром тет-де-муан
Простой, но вкусный скрэмбл, где основной акцент делается на насыщенный вкус сыра тет-де-муан. Бренд-шеф Евгений Цыганов из Eno Bistro делится своим рецептом.
Шакшука с болгарским перцем
Восточная классика яичницы с трогательной пряностью, которую стоит сочетать с пшеничным хлебом. Шеф-повар Михаил Амаев из Village Kitchen предлагает рецептуру с легкими нюансами.
Сырники с голубикой
Эти сырники получают новую жизнь благодаря добавлению голубики и нежной ванили, которая смягчает вкус творога. Рецепт от шефа Сергея Кузнецова из Mo Friends Bar стоит попробовать всем сладкоежкам.
