Удивите гостей оригинальной закуской – знакомьтесь с "Полосатым" рулетом, который станет настоящей звездой вашего застолья! Этот аппетитный и ароматный ролл замечательно подойдёт для больших компаний. А главный плюс – вы можете смело экспериментировать с начинкой, добавляя самые разнообразные ингредиенты по своему вкусу!
Что потребуется для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:
- Фарш — 1 кг
- Соль — 1,5 ч.л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки — 30 мл
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Шампиньоны — 350 г
- Сырокопчёный бекон — 280 г
Инструкция по приготовлению
Шаг 1: Лук нарезать кубиками, шампиньоны — ломтиками. Обжарить лук и грибы на растительном масле до готовности.
Шаг 2: Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на сковороде до мягкости.
Шаг 3: Из свинины (например, окорока) сделать фарш, добавить яйцо, соль, перец и сливки. Хорошо перемешать.
Шаг 4: Разложить фарш на пленке, сформировав прямоугольник 30 х 40 см. Сверху укладываем морковь и обжаренные грибы, оставив 10 см по краям.
Шаг 5: Аккуратно свернуть рулет, используя пленку как помощь.
Шаг 6: Сложить полоски бекона внахлёст, разместить рулет в середине. Закрыть рулет полосками бекона.
Шаг 7: Завернуть в фольгу и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Шаг 8: Затем снять фольгу и дать рулету подрумяниться еще 15 минут.
Шаг 9: Подавайте рулет как горячее мясное блюдо или в виде холодной закуски. Он будет отлично нарезаться и выглядеть эффектно на столе!
