Ищете необычный способ насладиться любимым вкусом Болоньезе? Эта кето-рецептура предлагает аппетитное сочетание соуса с обжаренными кабачками аль денте, что делает блюдо не только низкоуглеводным, но и невероятно насыщенным по насыщенности.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки
- Говяжий фарш – 550 г
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- Приправы по вкусу (смесь трав)
- 200 мл красного вина
- 1 банка томатов в собственном соку
- Сушеный чеснок по вкусу
- 2 зубчика свежего чеснока
- Свежая зелень
- Соль и перец по вкусу
Мастер-класс по приготовлению
Для начала, разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Как только овощи подрумянятся, добавьте фарш и лавровый лист, а затем приправьте смесью французских трав. Обжаривайте все вместе в течение 5 минут.
Далее, влейте вино и на сильном огне выпарите алкоголь, что добавит вашему соусу богатый вкус. После этого аккуратно добавьте очищенные томаты в собственном соку вместе с соком, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30 минут. На заключительном этапе добавьте мелко нарезанный свежий чеснок для яркого аромата.
Кабачки сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить и добавить сушеный чеснок. Обжарьте их на сковороде до легкой золотистой корочки. Подавайте кабачки с соусом, щедро посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
