Изысканное блюдо для любителей сладких завтраков и десертов, Dutch Baby с клубникой и греческим йогуртом не оставит никого равнодушным. В этом рецепте сочетаются нежное тесто и свежие фрукты, создавая идеальную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Греческий йогурт - 1 упаковка
- Молоко - 180 г
- Сгущенное молоко - 60 г
- Свежая клубника - 100 г
- Сахарная пудра - 10 г
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 90 г
- Молотая корица - 0.5 ч. л.
- Сливочное масло - 60 г
- Обычный сахар - 20 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Приготовление
Разогрейте духовку до 210 градусов.В глубокой миске тщательно взбейте яйца до образования однородной массы.Добавьте молоко, 40 г растопленного сливочного масла и ванильный сахар, хорошо перемешайте.В отдельной ёмкости соедините муку, щепотку соли, сахар и корицу.Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкость, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.Положите оставшиеся 20 г масла в форму для запекания и поместите её в разогретую духовку на 5-7 минут.Достаньту горячую форму и быстро влейте в неё тесто.Выпекайте 20-25 минут при 210 градусах, пока не подрумянится и не станет воздушным.Смешайте в миске греческий йогурт со сгущенным молоком для создания кремовой текстуры.Нарежьте клубнику на дольки.Подавайте Dutch Baby, украсив клубникой и посыпав сахарной пудрой.Это нежное и вкусное угощение станет настоящим украшением любого завтрака или десертного стола. Приятного аппетита!
