Салат «Нежность» — это идеальное сочетание свежих овощей и нежной ветчины, обогащенное полезными ингредиентами. Этот яркий и аппетитный салат станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 200 г ветчины
- 1 свежий огурец
- 100 г феты
- 100 г кукурузы
- Листья салата айсберг
- Для заправки: 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, коричневый сахар, черный перец, соль
Приготовление
Первым шагом отварите яйца в течение 10 минут и затем остудите в холодной воде. После остывания яйца очистите и нарежьте соломкой, оставив один желток для украшения. Ветчину также нарежьте соломкой размерами примерно 3 на 5 мм.
Листья айсберга необходимо мелко нарезать, а свежий огурец разрезать на тонкие продольные ломтики. После этого нарежьте ломтики огурца на соломку по диагонали, чтобы кусочки получились в похожую величину с ветчиной.
Теперь приготовим заправку: смешайте в чашке майонез, сметану, лимонный сок и дижонскую горчицу. Пропустите чеснок через пресс и добавьте в соус. Приправьте смесь щепоткой коричневого сахара, свежемолотым черным перцем и небольшим количеством соли — учитывайте, что ветчина и фета уже соленые.
В глубокой миске объедините все нарезанные ингредиенты: огурцы, ветчину, нарезанные яйца, листья салата, кукурузу и крошеную фету (оставьте немного феты для посыпки сверху). Заправьте все приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
Украсим салат
Для украшения нарежьте зеленый лук тонкими перьями. Остатки желтка и фету, оставшиеся от предыдущего этапа, раскрошите. Переложите салат в сервировочное блюдо, обильно посыпьте его зелёным луком, а также крошкой из феты и желтка. Салат «Нежность» готов к подаче на стол!
