Зимние супы: согреваемся с лучшими рецептами
20 марта 2026, 09:38
Супы занимают особое место в русской кулинарии, и каждый, кто побывал в нашей стране, подтвердит, что они способны не только насытить, но и согреть в суровые зимние дни. У каждой хозяйки есть свои секреты наготовки, которые возвращаются в кухню из поколения в поколение.
Мы представляем вам пять уникальных рецептов супов, которые могут стать настоящими мастерами холодного сезона. В этом списке вы найдете чесночный суп, густой рыбный суп, бозбаш с нутом, уютные княжеские щи и пикантное харчо. Возможно, какой-то из этих рецептов станет вашим новым семейным фаворитом.
1. Суп бозбаш
Ингредиенты
- Нут 4 ст. ложки
- Баранина с косточкой 1 кг
- Лавровый лист 2 шт.
- Корень петрушки 1 небольшой
- Лук 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Сливочное масло 70 г
- Картофель 4 клубня
- Яблоко 1 шт.
- Чернослив 70 г
- Кинза 0,5 пучка
- Гранатовый сок 100 мл
- Соль, молотый черный перец
Приготовление
2. Густой рыбный суп
Ингредиенты
- Рыба (белая и красная) по 500 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец чили 0,5 стручка
- Сладкий перец 1 крупный
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Томаты 1 кг
- Картофель 700 г
- Соль и молотый красный перец по вкусу
Приготовление
3. Чесночный суп
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Растительное масло 5 ст. ложек
- Картофель 4 клубня
- Куриный бульон 1,5 л
- Майоран 1 ч. ложка
- Чеснок 10 зубчиков
- Хлеб 4 больших ломтика
- Петрушка 0,5 пучка
- Сыр 100 г
- Соль и молотый перец
Приготовление
Источник: Рецепты от 7dach