Сладости из творога - настоящий кулинарный шедевр! Нежное, слоистое и быстрое в приготовлении печенье станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты
- Творог – 200 г.
- Сливочное масло – 100 г.
- Сахар – 2 ст. л.
- Мука – 150-200 г.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
- Ванилин – по вкусу
Приготовление
В глубокой миске соединяют творог, тщательно измельчая его вилкой, если он крупинок. Затем добавляется сливочное масло, желательно комнатной температуры, а также сахар и ванилин по вкусу. Все тщательно перемешивается.
К полученной смеси добавляют просеянную муку, её количество может варьироваться в зависимости от влажности творога, но в среднем требуется около 150 г. Замешиваем тесто, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Затем тесто помещается в холодильник на 30-40 минут. После чего его делят на три части по 180 г. Каждую часть раскатывают в прямоугольник размером примерно 20x25 см и толщиной 3 мм. Пласты посыпаются сахаром, накладываются друг на друга и слегка прижимаются скалкой.
Полученную массу нарезают на прямоугольники или квадраты и располагают на противне, застеленном пергаментом. Выпекать печенье нужно в заранее разогретой духовке при температуре 210°C в течение 10-15 минут до образования румяной и хрустящей корочки.
Полезные советы на заметку
Не выбрасывайте упаковку от сливочного масла – в ней часто остается немного масла, что пригодится для смазывания форм. Храните картошку вместе с яблоками в контейнере, чтобы она дольше оставалась свежей. Заморозьте хлеб, чтобы без труда нарезать его на тонкие ломтики.
Это простой и быстрый способ порадовать семью вкусным печеньем, вспомнив традиционные рецепты из детства. Приятного аппетита!
