Недавно на широкой кулинарной арене всплыла удивительная идея — гречневая каша под именем "Птичье молоко". Это не просто гречка, а настоящая находка для любителей вкусной и полезной еды. Попробовав ее, многие утверждают, что готовить гречку теперь будут только таким способом — вкус не сравнить с привычным вариантом!
Что вам потребуется?
- Гречка – 250 г
- Вода - 650 мл
- Лук – 300 г
- Соль – 1/2 ч.л.
- Творожный сливочный сыр – 150 г
- Сливочное масло - 30 г
Шаги по приготовлению
Начнем с подготовки ингредиентов. Лук в 300 граммовом объеме следует нарезать мелкими кубиками. Готовка происходит в мультиварке, поэтому устанавливаем режим жарки и обжариваем лук до золотистой корочки, время от времени перемешивая, чтобы он не пригорел. После готовности лук можно вынуть из чаши мультиварки.
Следующий этап — промыть 250 граммов гречки и положить ее в ту же мультиварку. Заливаем гречку 650 мл воды и добавляем щепотку соли.
Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим "Каша" и варим в течение 30 минут. За 10 минут до завершения к этому блюду добавляем заранее обжаренный лук и 150 граммов сливочного творожного сыра. Перемешиваем и продолжаем готовить.
Если нет времени следить за процессом, можно просто не вынимать лук из чаши в начале. Результат будет столь же вкусным. По окончании программы рекомендуется оставить кашу на подогреве еще на 20 минут — это придаст ей особую нежность. Перед подачей добавьте по вкусу сливочное масло и разложите по тарелкам.
Для рассыпчатой консистенции уменьшите количество воды до 550 мл. Гречка станет гармоничным гарниром или самостоятельным блюдом!
Полезные советы на заметку
- Чтобы избежать обжигания при чистке горячего картофеля, удобнее всего пользоваться вилкой — шкурка легко снимается.
- Для приготовления рыбы без запаха жарки используйте пакет для запекания с овощами и специями — это значительно упростит процесс.
- Чтобы быстро удалить косточки из вишни, воспользуйтесь маленькой воронкой, размещенной на тарелке — это займет всего несколько секунд.
