Запеканка из индейки
17 марта 2026, 07:46
Ингредиенты:
- Фарш индейки - 600 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Петрушка - 5 веточек
- Смесь перцев молотая - 1/4 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Панировочные сухари - 50 г
- Вода - 200 мл
- Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
Мелко нарезать лук и морковь, а затем обжарить их на разогретом растительном масле до золотистого цвета. После этого дать слегка остыть.В глубокой миске смешать обжаренные овощи с фаршем индейки, нарезанной петрушкой, панировочными сухарями и водой. Приправить солью и смесью перцев по вкусу.Тщательно перемешать массу, чтобы вода равномерно распределилась по фаршу.Выложить смесь в форму для запекания, расправить вилкой, создавая узоры по желанию.Поместить в предварительно разогретую до 180С духовку и готовить около 40 минут до появления румяной корочки.Для проверки готовности, проткнуть запеканку ножом в центре должен выделяться прозрачный сок.После выпекания вынуть запеканку из духовки и дать ей отдохнуть 10-15 минут. Затем нарезать на порции и подавать на стол.