В 2025 году Роспотребнадзор провел масштабные проверки в сфере общественного питания. По итогам инспекций были проверены 652 заведения, из которых 105 были закрыты. Данная мера касается существенной части ресторанного бизнеса, а общая активность инспекторов демонстрирует рост контроля за соблюдением санитарных норм.
Проблемы на ресторанном фронте
Среди выявленных нарушений наблюдаются следующие:
- Несоблюдение технических регламентов;
- Отсутствие туалетов для посетителей;
- Недостаточная документация медицинского осмотра для сотрудников;
- Игнорирование требований к канализации;
- Прием продуктов без необходимой маркировки;
- Нарушения условий хранения продуктов.
В результате проверок было отстранено от работы 195 работников, что подчеркивает серьезность ситуации и необходимость строгого контроля за состоянием объектов общественного питания.
Контекст и причины действий
Инспекции стали особенно актуальными в свете угроз массовых заражений. Ведомство признало 2025 год напряженным для сферы общественного питания, и такие меры были необходимы для обеспечения безопасности и здоровья граждан. Проблемы, выявленные в ходе проверок, свидетельствуют о значительных упущениях в соблюдении санитарных норм, что представляет собой риски для потребителей.
Роспотребнадзор продолжает усиливать контроль в данной области, и ожидается, что в будущем количество проверок только увеличится, чтобы обеспечить всем гражданам безопасное и качественное обслуживание в кафе и ресторанах, сообщает Дзен-канал "VSE42.RU".
