Овсянка быстрой варки: правда о пользе и вреде

Овсянка быстрой варки часто вызывает сомнения у потребителей. Многие полагают, что если продукт готовится за считанные минуты, то он уже не может принести пользы. Существует представление, что "правильная" овсянка должна готовиться долго. Однако так ли это? Разберемся в вопросе подробнее.

Разнообразие овсянки

Первый шаг понять, что такое овсянка.

• Овсяная крупа цельные зерна, которые требуют времени для приготовления (около 4550 минут).
• Овсяные хлопья это переработанные зерна, которые встречаются чаще всего в продаже.

Хлопья бывают разных видов:

• Крупные (Экстра 1) время варки 1520 минут.
• Средние (Экстра 2) время варки 510 минут.
• Мелкие (Экстра 3) готовятся всего 25 минут.

Мелкие хлопья известны как "овсянка быстрой варки".

Отличия между овсянками

Калорийность и состав

Разница в калорийности между разными видами овсянки минимальна. Иногда в мелкорубленых хлопьях чуть больше углеводов или белка, но это несущественно. Важно обращать внимание на добавки: сами хлопья (даже быстро варящиеся) содержат только овес, а вот "моментальные" каши в пакетиках часто имеют в составе сахар и ароматизаторы, из-за чего овсянка быстрой варки ассоциируется с вредным продуктом.

Пищевые волокна находятся в большем количестве в крупном помоле, но нехватку клетчатки можно легко восполнить с помощью овощей, фруктов и орехов.

Консистенция и вкус

Консистенция зависит от ваших предпочтений:

• Для любителей плотных хлопьев подойдут крупные.
• Если вам нравится нежная текстура, выбирайте мелкие хлопья.

По своей питательной ценности они практически идентичны.

Стоит ли избегать овсянки быстрой варки?

Нет, не стоит! Главное выбирайте хлопья без добавок. Все остальное зависит от удобства и ваших вкусовых предпочтений:

• Забегаетесь по утрам? Мелкие хлопья подойдут лучше всего.
• Хотите улучшить пищеварение и увеличить потребление клетчатки? Выбирайте крупные хлопья.

Бонус: быстрый рецепт гранолы

Если традиционная овсянка вам приелась, быстро сделайте домашнюю гранолу всего за 5 минут.

Ингредиенты:

• 40 г овсяных хлопьев;
• 1 ч.л. мёда;
• по желанию горсть орехов или сухофруктов.

Приготовление:

Вы получите сытный и вкусный перекус без лишнего сахара и добавок.

В конечном итоге, овсянка быстрой варки вполне приемлема. Главное следить за составом и выбирать продукты без ненужных добавок. Научитесь готовить так, как вам удобно, и наслаждайтесь здоровым завтраком, сообщает Masha na pp.