Когда наступает время готовить праздничный стол, главные блюда могут стоить немалых денег. Однако приготовление закусок для гостей не обязательно должно опустошать кошелек. Шеф-повар Алина Садовская поделилась парой умных и бюджетных идей, которые удивят всех.
Рулетики из лаваша с грибами
Первым в списке идут рулетики из лаваша, которые не только вкусны, но и просты в приготовлении. Для их создания потребуется:
- Жареные шампиньоны
- Натертый сыр
- Укроп
- Листовой салат
- Майонез
Начинку можно смешать или укладывать слоями перед сворачиванием лаваша. После этого рулету нужно дать настояться, чтобы он лучше резался. Из одного лаваша получится немало мини-рулетиков, что делает их отличным вариантом для праздничного стола.
Запеченные брускетты с беконом
Следующий вариант — запеченные брускетты. Для этого понадобятся:
- Багет
- Бекон
- Кусковой сыр моцарелла
Багет нарезается на ломтики, на каждый из которых кладется кусочек сыра, а сверху аккуратно укладывается бекон. Брускетты запекаются в духовке до румяного цвета, а из одной упаковки бекона получится множество закусок, которые обязательно понравятся вашим гостям.
Запеченные тарталетки с грибами и курицей
И наконец, не стоит забывать о тарталетках. Для их приготовления понадобятся:
- Репчатый лук
- Куриная грудка
- Шампиньоны
- Сметана
- Сыр
- Готовые тарталетки
На сковороде следует обжарить лук и грибы, затем добавить куриную грудку и сметану. Важно, чтобы начинка не была жидкой — лишняя влага должна испариться. Получившуюся массу выкладывают в тарталетки, посыпают сыром и запекают в духовке до румяного цвета.
Эти простые и экономные рецепты помогут создать великолепный новогодний стол, не отвлекаясь на лишние расходы.
