Клубничный компот, приготовленный на зиму, станет отличной альтернативой покупным напиткам. Каждый глоток насыщен ярким клубничным вкусом, с легкой сладостью и оттенком кислинки благодаря добавлению лимона. А свежая мята придаёт ему незабываемую свежесть — этот напиток напоминает клубничный мохито, заготовленный в банке!
Идеальный рецепт для заготовок
Создать такой компот с мятой очень просто и быстро. Важный нюанс: клубнику следует заливать кипятком только один раз, чтобы ягоды остались целыми и сохранили свои полезные свойства. По желанию, количество сахара можно уменьшить, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты (на 3-х литровую банку):
- клубника — 0,5 кг
- сахар — 200-300 г
- лимон — 2 кружочка
- мята — 2 веточки
- кипяток — 2,5-2,7 л
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовить все ингредиенты. Для этого понадобится 1 кг клубники, которую нужно хорошо промыть и удалить плодоножки. Лимон нарезать кружочками толщиной около 5 мм.
2. Заполнить две трехлитровые банки. В каждую из них выложить по 0,5 кг клубники, добавить по 2 кружочка лимона и 2 веточки свежей мяты — это создаст неповторимый свежий вкус.
3. Насыпать по 300 г сахара в каждую банку (можно использовать 200 г по желанию). Затем стерилизовать крышки, опустив их в кипящую воду на 10-15 секунд и дать высохнуть.
4. Закипятить около 2,5 литров воды и залить кипяток в банки с клубникой. Закрыть стерилизованными крышками и аккуратно прокатать банки на столе, чтобы сахар быстрее растворился.
5. Перевернуть банки вверх дном и утеплить их одеялом или полотенцем до полного остывания. После остывания банки можно убрать на хранение в прохладное место.
Компот получится невероятно ароматным, а мята подарит ему освежающую нотку, а лимон добавит легкую кислинку. Это отличный способ сохранить летнее настроение на долгие зимние вечера!
