Каждый любитель выпечки знает, что яблочные пироги — это обжигающий аромат и вкус детства. Среди множества рецептов, простая шарлотка уверенно занимает первое место среди предпочтений. Этот пирог не только легко готовится, но и получается удивительно нежным и воздушным!
Идея для домашнего десерта
Пока пирог готовится в духовке, аромат заполняет дом, заставляя всех членов семьи собираться на кухне в ожидании чего-то вкусного. Если вы еще не пробовали этот рецепт, обязательно стоит дать ему шанс — уверяем, результат вас приятно удивит!
Ингредиенты для шарлотки
- Яйца — 4 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сливочное масло (растопленное) — 20 г
- Сметана (20-25% жирности) — 1 ст. л. с горкой
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахарная пудра для украшения — по желанию
Пошаговый процесс
1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. В глубокой миске разбить яйца, добавить щепотку соли и взбить до состояния легкой светлой массы. Постепенно, за три подхода, ввести сахар и ванильный сахар.
2. К яичной массе добавить растопленное сливочное масло, сметану и цедру. Аккуратно перемешать.
3. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешивая снизу вверх. В итоге должно получиться однородное тесто.
4. Яблоки очистить и нарезать дольками. Форму для выпечки диаметром 18-20 см застелить пергаментом, вылить в нее тесто, а сверху уложить дольки яблок.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке около 40-60 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. Готовую шарлотку оставить немного остывать в форме, а затем аккуратно переложить на тарелку. При желании, сверху посыпать сахарной пудрой, сообщает источник.
Этот десерт станет настоящим украшением любой трапезы!
