Пицца с сырной начинкой и яйцом: новый взгляд на классический рецепт
Состав
Для приготовления этой оригинальной пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто для пиццы — 400 г
Сметана — 400 г
Творог — 400 г
Куриные яйца — 5 шт.
Сыр моцарелла — 350 г
Репчатый лук — 1 средняя головка
Чеснок — 5 зубчиков
Приготовление
Начинка для пиццы готовится просто, достаточно следовать нескольким шагам:
В глубокой миске смешайте сметану, творог и моцареллу. Затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, все тщательно перемешайте.
На подготовленное тесто равномерно распределите начиночную массу. Поместите в предварительно разогретую духовку (240-250°C) и выпекайте, пока края теста не станут золотисто-коричневыми.
После этого яйца следует аккуратно разместить на начинке. Чтобы они не растекались, сделайте небольшие углубления в сыре с помощью лопатки. Верните пиццу в духовку и готовьте до тех пор, пока белок не схватится, а желток останется слегка жидким.
Когда пицца готова, края можно смазать чесночным маслом для дополнительного аромата. Приятного аппетита!
