С приходом сезона кабачков многие сталкиваются с вопросом, куда же девать этот обильный урожай. Это бывает настоящим вызовом для любителей огородничества, ведь зачастую стандартные рецепты становятся скучными. И если томаты и огурцы легко вписываются в привычные блюда, то с кабачками дело обстоит сложнее. Но что, если попробовать сделать что-то необычное? Время удивлять друзей и близких!
Предлагаем нестандартный способ: приготовьте кабачковое брауни. Это лакомство не только удивит ваших гостей, но и заставит их задать вопрос: «А из чего же это сделано?»
Ингредиенты
- Натертый кабачок — 270 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 110 г (по вкусу)
- Масло растительное без запаха — 110 г
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Горький шоколад (72%) — 90 г
Для оформления можно использовать сахарную пудру или глазурь из шоколада. Общее время на приготовление составит около часа, из которых 30 минут займёт выпечка, сообщает канал.
Приготовление
Первым делом необходимо подготовить кабачок: очистите его от кожуры и семян, затем потрите на мелкой терке и отложите в сторону.
В глубокой миске соедините яйца с сахаром и взбейте до образования пены. Далее добавьте растительное масло и тщательно смешайте.
Подмешайте муку с разрыхлителем и добавьте в яичную смесь, хорошо перемешивая.
Теперь пора добавить натертый кабачок — он должен быть слегка отжатым, чтобы тесто не получилось слишком водянистым.
Консистенция теста должна напоминать тесто для оладий. На следующем этапе нужно растопить шоколад в микроволновой печи, используя импульсы по 20 секунд, чтобы он не подгорел. Вмешайте растопленный шоколад в тесто, оставив немного для украшения.
Вылейте тесто в форму и поставьте в заранее разогретую духовку на 30 минут при температуре 165-175°C. Готовое брауни должно быть с хрустящей корочкой снаружи и влажным внутри.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью. После небольшой паузы, разрежьте на порции и угощайте своих гостей!
Приятного аппетита и ярких кулинарных впечатлений!
