Вы когда-нибудь задумывались, как удивить своих близких удивительным блюдом? Приготовьте запеченное мясо с аджикой! Этот рецепт точно станет одним из ваших фаворитов, насыщенным вкусом и ароматом, который удовлетворит даже самых требовательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Говяжье филе — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный укроп — 2 ст. ложки
- Сушеный базилик — 3 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Аджика — 3 ст. ложки
- Белый бальзамический уксус — 3 ст. ложки
- Лук — 1 шт.
- Соль — щепотка
Этапы приготовления
1. Начинаем с подготовки мяса: обильно солим его, равномерно распределяя соль по поверхности, а затем втираем размятый чеснок. Оставляем на 15 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.
2. После этого покрываем мясо сушеными травами — сначала укропом, затем базиликом. Даем настояться еще 15 минут.
3. Теперь время добавить кремовую текстуру: смазываем мясо сметаной, а затем обильно покрываем аджикой. Настоять еще 15 минут для насыщения вкуса.
4. Для завершения маринования добавляем бальзамический уксус и обваливаем мясо в нем. Оставляем мариноваться минимум на час, чтобы все ароматы соединились.
5. Лук нарезаем тонкими кольцами и помещаем в пакет для запекания. Вкладем в него подготовленное мясо, равномерно обваливаем его в луке. Укладываем пакет в форму и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем мясо в закрытом пакете 40 минут, затем еще 40 минут открываем верх пакета для подрумянивания.
Достаем готовое мясо, даем ему слегка остыть и украшаем по желанию. Наслаждайтесь невероятным вкусом и ароматом запеченного мяса с аджикой, и пусть это блюдо станет звездой на вашем столе!
