Мясные ежики с картофелем: вкусный семейный обед

На повестке дня аппетитные ежики из свиного фарша, которые отлично подойдут для уютного семейного обеда. Эти забавные мясные шарики с рисом запекаются вместе с картофелем и порадуют всю семью своим вкусом и ароматом, пишет канал.

Что потребуется:

• Свиные фарш 800 г
• Круглый рис 0,5 стакана
• Лук репчатый 100 г
• Яйцо куриное 1-2 шт.
• Картофель 5-6 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Твердый сыр по желанию

Этапы приготовления:

1. Начать следует с промывания риса, после чего его нужно отварить до полной готовности и оставить остывать.

2. В глубокой миске соединить свиной фарш, отварной рис, яйцо и мелко нарезанный лук. Не забыть добавить соль и перец, а затем тщательно перемешать массу для равномерного распределения ингредиентов.

3. Картофель очистить и нарезать на кусочки. Выкладывать его на дно формы для запекания, предварительно посолив и поперчив по вкусу.

4. Из подготовленного фарша сформировать небольшие тефтели и равномерно распределить их поверх картофеля. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия и отправить форму с блюдом запекаться на 40-50 минут. За 5 минут до окончания можно присыпать готовящееся блюдо натертым сыром для золотистой корочки.

Готовые мясные ежики можно подавать к столу с салатом или вашим любимым соусом. Приятного аппетита, и не забывайте сохранять рецепт, чтобы снова вернуться к нему!