Этот салат состоит всего из трех основных ингредиентов, а остальные компоненты – это простые добавки. Салат со свеклой очень легко приготовить, и его состав из доступных продуктов делает его не только вкусным, но и питательным. Идеально подходит для порционной подачи, но при желании можно увеличить количество ингредиентов, пишет источник.
Ингредиенты для одной порции:
- 1 средняя свекла, отварная
- 100 г творога
- 0,5–1 соленый или маринованный огурец
- 1-2 зубчика чеснока
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Укроп для подачи
Как приготовить салат:
Первым делом свеклу нужно заранее отварить или запечь. Удобным вариантом станет приготовление в микроволновой печи. Далее, следует заняться творожным слоем. В миску отправляют творог и добавляют немного нарезанного укропа, а затем выдавливают чеснок по вкусу. Приправляют массу щепоткой соли и черного перца, добавляют майонез и хорошо перемешивают до получения однородной текстуры.
Затем делим полученную массу на две части. Для сборки салата можно использовать кулинарное кольцо: первым слоем будет творог, который необходимо слегка уплотнить. Далее добавляется половина натертой свеклы, на которую выкладывается сеточка из майонеза и натертый огурец. Перед подачей огурец лучше отжать, чтобы избежать лишней влаги. Этот слой не нужно смазывать майонезом.
Сверху на огурец кладется оставшаяся порция творога, затем снова выкладывается свекла и немного майонеза по желанию. Можно украсить блюдо по своему вкусу, добавив свежую зелень или другие овощи.
Салат получается удивительно нежным и вкусным. Приготовьте его и насладитесь здоровым угощением!
