Ингредиенты для двух порций:
- 50 г индейки
- 40 г слабосоленого сыра сулугуни
- 2 огурца
- 1 пучок цицмати
- 4 крупных помидора черри
- 3 пера зеленого лука
- 1 столовая ложка оливкового масла extra virgin
- Морская соль по вкусу
- Сумах по вкусу
Приготовление салата:
Начать с подготовки, удалив стебли у листьев цицмати и мелко нарезав зеленый лук.На крупной плоской тарелке расположить листья цикламата, что облегчит процесс дальнейшего перемешивания.Нарезать огурцы на тонкие полоски и выложить их веером, добавив помидоры, нарезанные аналогично.Посолить по вкусу и обработать оливковым маслом, распределяя его по периметру тарелки.Обжаренную индейку нарезать тонкой соломкой и добавить к овощам.Сыр сулугуни также нарезать соломкой и уложить по кругу вокруг салата.В завершение, аккуратно перемешать салат, используя две вилки, и присыпать сумахом перед подачей.Этот салат не только вкусен, но и очень питателен. Он придаст свежести любому столу и идеально подходит для легкого обеда или закуски на ужин.
