Салат с фасолью для дачного настроения в любое время года

25 февраля 2026, 00:04

Этот салат с фасолью можно смело назвать дачным благодаря его яркому и свежему виду. Но не волнуйтесь, кайф от дачной жизни доступен круглый год благодаря огурцам и консервированной красной фасоли. Всего за несколько минут вы создадите блюдо, которое подарит вам атмосферу лета, добавив свежую зелень, каперсы и лук. Заправка из дижонской горчицы, уксуса, оливкового масла и кленового сиропа станет изысканным акцентом, превращая обычный набор ингредиентов в нечто особенное.

Ингредиенты салата

  • Красная консервированная фасоль 400 г
  • Каперсы 3 ст. ложки
  • Репчатый лук 1/2 головки
  • Огурцы 200 г
  • Петрушка 60 г
  • Орегано 1/2 ч. ложки
  • Красный винный уксус 60 мл
  • Оливковое масло 60 мл
  • Дижонская горчица 1 ч. ложка
  • Кленовый сироп 1 ч. ложка
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Мелко нарезать репчатый лук.
  • Поместить лук в холодную воду на 5 минут, а затем слить воду. Этот прием убирает резкий аромат, позволяя ему гармонично вписаться в блюдо.
  • В глубокой миске смешать уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Если заправка получается слишком кислой, добавить 1-2 ч. ложки меда или кленового сиропа для баланса.
  • Огурцы нарезать полукольцами, а петрушку мелко.
  • В заправку добавить фасоль, нарезанный лук, огурец, петрушку и каперсы с орегано.
  • Тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить в холодильнике минимум на 1 час, чтобы фасоль пропиталась заправкой. Салат может храниться в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

    • Эта простая, но восхитительная закуска подарит вам ощущение летнего дня, вне зависимости от времени года. Делитесь рецептом с друзьями и готовьте вместе!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sochno30.ru