Приготовить йогурт в домашних условиях — это не только полезно, но и очень просто. В этом случае вы обеспечиваете себя натуральным продуктом, без консервантов и искусственных добавок. Ниже представлены несколько способов, как сделать йогурт, используя различные устройства или вовсе без них.
Почему стоит сделать йогурт самостоятельно?
- Натуральный состав: в йогурте только молоко и закваска.
- Экономия: домашний йогурт обходится дешевле магазинного варианта.
- Вариативность вкусов: вы можете добавить фрукты, мёд, орехи или ваниль — что угодно на ваш вкус!
- Польза для здоровья: живые бактерии в йогурте содействуют улучшению пищеварения.
Необходимые ингредиенты
- Молоко (желательно пастеризованное, с жирностью 2,5–3,5%).
- Закваска (можно приобрести в аптеке или использовать натуральный йогурт без добавок).
- Термометр (опционально, поможет контролировать температуру).
